Aktuelles
Kommende Veranstaltungen
Kommt vorbei, probiert euch durch und wir freuen uns auf viele nette Gespräche mit euch.
Auf folgenden tollen Märkten findet ihr uns in der nächsten Zeit mit unserem kleinen Käsestand:
01. März: Shoppinglust in Ettenstatt
29. März: Eröffnung des Naturpark Altmühltal in Eichstätt
31. Mai: Hoffest am Wittumshof in Gersdorf
Schaut doch gerne mal bei uns vorbei, wir freuen uns auf euch! 🙂
Kleine Hofweihnacht 2025
Vielen Dank an die zahlreichen Besucher/innen zu unserer kleinen Hofweihnacht. Es war ein wunderschöner Jahresausklang mit schönen Gesprächen bei Punsch, Glühwein und anderen Leckereien.
Schön, dass ihr da wart.
„Landg´macht“
Eine Kampagne über Christiane vom Wittumshof und unsere Käsekrainer!
„[…] Zu diesem Zweck arbeiten die beiden jungen Gründerinnen auch direkt zusammen. Sie verkaufen in ihren Hofläden nicht nur die Produkte der jeweils anderen, sondern haben zusammen sogar ein gemeinsames entwickelt. In den Käsekrainern vom Wittumshof steckt der Käse aus Pfraunfeld und das Fleisch der Tiere von Christiane Müller. Eine Kooperation, die zeigt, dass die Vernetzungen unter den Direktvermarktenden zunehmen und damit auch das Angebot für die Menschen, die sich in Altmühlfranken mit regionalen Lebensmitteln versorgen wollen und so einen Beitrag zu einer Landwirtschaft mit mehr Zeit und weniger Druck leisten wollen.“
Hier findest du den ganzen Bericht, Fotos, Videos sowie weitere tolle Höfe aus unserer Gegend!
Umnutzungswettbewerb
Wahnsinn, wir haben im Umnutzungswettbewerb von TopAgrar den ersten Platz belegt!
Es muss nicht immer alles neu sein: durch den Umbau unseres alten Anbindestalls zu einer modernen Käserei kann das Gebäude optimal neu genutzt werden und die am Hof gewonnene Milch auf kürzesten Wegen weiterverarbeitet werden. Auch die Einbindung des alten Rübenkellers zum Reiferaum sowie nachhaltige Prozesse durch den Einsatz von Zisternen und erneuerbaren Energien hat der Jury besonders gefallen. Was für eine tolle Anerkennung, herzlichen Dank!
Hier gehts zum Artikel.
BR-Landfrauenküche 2024
Was für ein aufregender Sommer! Ich durfte Teil der Kultserie sein und den Sommer über durch Bayern reisen und dabei nicht nur leckeres Essen genießen sondern auch 6 absolute Macherinnen und Ihre tollen Betriebe kennenlernen. Anfang Juli durfte ich als 4. Gastgeberin dann unseren Hof präsentieren und die Landfrauen bekochen.
Schaut gerne mal rein, alle Folgen der diesjährigen Staffel findet ihr in der ARD-Mediathek oder ab 30.09. immer Montags, 20:15 Uhr im BR.
Ehrenauszeichnung
Im Oktober 2024 haben wir die Ehrenauszeichnung „REGION.TRADITION.INNOVATION“ vom bayerischen Staatsministerium für Umwelt und Verbraucherschutz „für die vorbildliche Leistung zur Stärkung regionaler Strukturen“ erhalten.
Was für eine unglaubliche Ehre! Wir sind dankbar und stolz auf diese Auszeichnung. Es zeigt uns, dass wir auf dem richtigen Weg sind und ist eine riesige Motivation.
Beitrag im Franken-Fernsehen
In dem kurzen Beitrag von Februar ’24 unter der Rubrik „Franken unter 30“ geben wir einen Einblick in unsere Hofkäserei und das Käsehandwerk. Schau gerne mal rein!
Hoffest 2023
Das war unser Hoffest am Pfingstmontag 2023 zur Einweihung unserer Käserei.
Vielen Dank an alle, die da waren und den Tag mit uns gefeiert haben. Es war der perfekte Start für unsere kleine Käserei!
