Aktuelles
Weihnachtsgruß
Ein ereignisreiches Jahr neigt sich dem Ende und Weihnachten steht vor der Tür. Ich bin so unglaublich dankbar, was ich in diesem Jahr erleben durfte und wie aufregend die Reise mit meiner kleinen Käserei ist. Einen großen Teil tragt IHR dazu bei. Die netten Gespräche, der interessante Austausch, die Unterstützung und natürlich die vielen Bestellungen und Einkäufe – dafür ein riesen großes DANKE! Ohne euch wär´s nicht so schön und ohne euch gäb´s die Käserei auch nicht 💛
Wir wünschen euch ein frohes und schönes Weihnachtsfest, lasst es euch gut gehen und kommt gut ins neue Jahr!
Auch ich muss ein bisschen Kraft tanken, deswegen bleibt der Hofladen ein paar Tage geschlossen. Wir sehen uns dann im neuen Jahr – natürlich wieder mit jeder Menge handgemachter Käsespezialitäten, aus der Region und für die Region.
Umnutzungswettbewerb
Wahnsinn, wir haben im Umnutzungswettbewerb von TopAgrar den ersten Platz belegt!
Es muss nicht immer alles neu sein: durch den Umbau unseres alten Anbindestalls zu einer modernen Käserei kann das Gebäude optimal neu genutzt werden und die am Hof gewonnene Milch auf kürzesten Wegen weiterverarbeitet werden. Auch die Einbindung des alten Rübenkellers zum Reiferaum sowie nachhaltige Prozesse durch den Einsatz von Zisternen und erneuerbaren Energien hat der Jury besonders gefallen. Was für eine tolle Anerkennung, herzlichen Dank!
Hier gehts zum Artikel.
BR-Landfrauenküche 2024
Was für ein aufregender Sommer! Ich durfte Teil der Kultserie sein und den Sommer über durch Bayern reisen und dabei nicht nur leckeres Essen genießen sondern auch 6 absolute Macherinnen und Ihre tollen Betriebe kennenlernen. Anfang Juli durfte ich als 4. Gastgeberin dann unseren Hof präsentieren und die Landfrauen bekochen.
Schaut gerne mal rein, alle Folgen der diesjährigen Staffel findet ihr in der ARD-Mediathek oder ab 30.09. immer Montags, 20:15 Uhr im BR.
Ehrenauszeichnung
Im Oktober 2024 haben wir die Ehrenauszeichnung „REGION.TRADITION.INNOVATION“ vom bayerischen Staatsministerium für Umwelt und Verbraucherschutz „für die vorbildliche Leistung zur Stärkung regionaler Strukturen“ erhalten.
Was für eine unglaubliche Ehre! Wir sind dankbar und stolz auf diese Auszeichnung. Es zeigt uns, dass wir auf dem richtigen Weg sind und ist eine riesige Motivation.
Beitrag im Franken-Fernsehen
In dem kurzen Beitrag von Februar ’24 unter der Rubrik „Franken unter 30“ geben wir einen Einblick in unsere Hofkäserei und das Käsehandwerk. Schau gerne mal rein!
Hoffest 2023
Das war unser Hoffest am Pfingstmontag 2023 zur Einweihung unserer Käserei.
Vielen Dank an alle, die da waren und den Tag mit uns gefeiert haben. Es war der perfekte Start für unsere kleine Käserei!
